RESEPI KEK MARBLE APPLE

Bahan-bahan:

2 biji epal (buang kulit dan hiris nipis)
100 ml jus oren (saya guna sunquick oren)
50 gm gula pasir

Untuk kek:

8 biji kuning telor
60 gm gula halus
1 sudu emulsifier
30 gm tepung gandum
10 gm tepung jagung
10 gm susu tepung
80 gm marjerin (pukul perlahan)
1 sudu makan jem strawberi (apa2 jem pun boleh)
2 titik pewarna kuning

CARA MEMBUAT:

Campurkan epal bersama jus oren dan gula pasir.  Masak hingga epal lembut. Angkat dan tuskan. Biarkan seketika.

Pukul kuning telor dan gula hingga lembut. Masukan emulsifier. Pukul sampai kembang.

Masukan tepung gandum, trpung jagung dan susu tepung.  Kacau rata.  Tuangkan marjerin. Kacau rata semuanya.

Bahagi adunan kepada dua bahagian.  Sebahagian adunan dicampur dengan jem dan sebahagian  lagi dicampur dengan pewarna kuning.  Kacau rata.

Tuang adunan jem ke dalam bekas pembakar.  Susun epal.  Lapis dengan adunan berikutnya.

Bakar dengan suhu 180 darjah celcius selama 30 minit.

Cerita di sebalik resepi:

Tiada istimewa. Cuma sekadar mengisi masa lapang. Resepi ini saya perolehi dari 400 resepi popular.  Selamat mencuba.  Cuma saya sarankan untuk jem tu masukan sedikit pewarna merah.  Saya menggunakan warna asal bersama jem mixed fruit jadi tidak menyerlah sangat warna tersebut.